【New】Ethiopia Nigusse Gemeda Morke

taste: black tea, pear, floral, strawberry, raspberry

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生産国: Ethiopia
農園: Sidama Bura Morke village
精製: Anaerobic Natural
焙煎度: Light roast（浅煎り）
標高: 2350m
品種: 74158
内容量: 100g

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昨年冬に発売し、即完売した2020年のCOEで1位を獲得した二グセ・ゲメダ氏のロットが新たに到着しました。
COEにて91.04点という当時最高得点を獲得し、1kgあたり408ドル（約43,080円）の価格でオークションにかけられました。前回はナチュラルプロセスでしたが、今回は嫌気性発酵プロセスでのご用意です。
ブラックティーを思わせる滑らかでバランスの取れた味わい、バラや白い花のようなフローラルさ、いちごや洋梨、ラズベリーなど様々な果実味が時間の経過と共に顔を出します。
スペシャルティコーヒー愛好家の中でもファンの多いエチオピア。その中でも最高峰のニグセ氏のロットを是非ご賞味くださいませ。

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Drip Recipe

Water 210ml，90°C
beans 13g
中挽き

0:00-0:40 60ml
0:40-1:20 100m
1:20-2:00 50ml
2:00-3:00 Finish

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【発送に関して】
ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。
尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。