taste: strawberry，blueberry，pomegranate，framboise ，bubble gum -------------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: Mazatlan 精製: Anaerobic Honey 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1450〜1500m 品種: Castillo 内容量: 100g -------------------------------------------- コロンビアキンディア県のマサトラン農園の豆を使用した革新的な銘柄が届きました。こちらの銘柄はコロンビアにおいて特殊発酵プロセスを専門とするCofinet社が手掛けたロットとなっており、今回のコーヒーは苺の果肉と共に収穫したチェリーを72時間の嫌気性発酵を行い独自のフレーバーを作り上げました。プロセス由来のベリー系のフレーバーをしっかり持ち合わせており、bubble gumを思わせるポップな甘さと余韻もあり、とてもユニークなコーヒーとなっております。革新的で新しい“コーヒー体験”を是非お楽しみくださいませ。 -------------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: jasmine，lemon grass，lemon tea，citrus，brown sugar ---------------------------------------- 生産国: Papua New Guinea 農園: Colbran 精製: Washed 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1820m 品種: Geisha 内容量: 100g ---------------------------------------- パプアニューギニアの中でも非常に高い評価を受けているコルブラン農園からゲイシャ種が到着しました。 ゲイシャ種らしい華やかなフレーバーが特徴で、心地よいレモンの風味と黒糖のような心地よい甘さがアフターまで持続します。スペシャルティコーヒー界において、ゲイシャ種といえばパナマが有名でかなりの高値で取引がされておりますが、パナマゲイシャと比較しても遜色ないカップクオリティを獲得しておりながら、ゲイシャ種の中では比較的リーズナブルな価格となっており、とてもおすすめの銘柄です。ぜひご賞味くださいませ。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

Dia.Coffeeのロゴ付きの紙袋です。当店の100g豆袋が最大4つ分入ります。ギフト等にぜひご利用くださいませ。 ※製品の仕様上真ん中に折り目が付いております。予めご了承ください。 規格: 白・丸紐・幅210×マチ120×高さ250mm

taste: milk chocolate，raspberry，caramel ---------------------------------------- 生産国: El Salvador 農園: Santa Elena 精製: Washed 焙煎度: City roast（中煎り） 標高: 1700〜1950m 品種: Bourbon，Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- 当店では三度目の取り扱いとなります。COEにて7度の受賞歴を持つ名門サンタエレナ農園のニュークロップです。ミルクチョコレートやココアのようなマイルドな甘さとマウスフィールが特徴で、バランスに優れつつも飽きのこない、人を選ばず味わっていただける優れたロットです。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 60ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Grape，Muscat Juice，Red Wine，Sweet ---------------------------------------- 生産国: Colombia オリジン: Huila 精製: Double Anaerobic 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1700〜1900m 品種: Castillo, Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- コロンビアのプロセッサーELIANA BRAVOが手掛ける希少ロットが入荷致しました。こちらのロットは完熟チェリーを収穫後72時間の発酵を行い、デパルプ後ドライフルーツ、果肉、ワイン酵母と共に2回の嫌気性発酵をさせます。それによりプロセス由来のはっきりとした葡萄やマスカット、赤ワインのフレーバーとカスティージョ種が持ち合わせている甘さを感じます。研究を重ねて開発されたジューシーでフルーティな味わいを是非ご賞味くださいませ。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: melon，cantaloupe，water melon， sweet ---------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: Risaralda Milan 精製: Nitro wash 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1400m 品種: Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- バリスタの世界大会でも使用されたことで知られるリサラルダ　ミラン農園のロットです。 Nitro washと名付けられた、窒素と酵母をタンクに入れて発酵させる特殊なプロセスによりメロンやマスクメロン、スイカのフレーバーと甘さをハッキリと感じます。コーヒーの概念が変わるようなフルーティな甘さは当店のコンセプトそのものとなっております。是非一度お試しくださいませ。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: floral，rose tea，peach tea，raspberry，sweet ---------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: El Praiso 精製: Double anaerobic washed 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1870m 品種: Castillo 内容量: 100g ---------------------------------------- スペシャルティコーヒーの中でも最も有名とされるエルパライソ農園から“ローズティー”ロットを入荷しました。 エルパライソ農園は2019年のCOEにて10位に入賞するも、オークションにて同年1位のロットの倍額で落札されたことでコーヒー業界に名を轟かせました。 エルパライソ農園は微生物等を加える独自の精製技術により意図的にフレーバーを作り出しており、当ロットは名前の通り“ローズティー”をイメージして作られました。 口に含むとフローラルで華やかなフレーバーを感じ、白桃やラズベリーを思わせる甘い酸質も兼ね備えております。全体としてもコーヒーの概念を覆す紅茶のような甘くまろやかな味わいで、毎日でも飽きずに飲み続けられる素晴らしいロットです。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: orange，orange peel，Orange liqueur ---------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: Santa Monica 精製: Anaerobic Hony 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1650〜2050m 品種: Castillo 内容量: 100g ---------------------------------------- ・生産方法 1.完熟のチェリーを収穫 2. プレクリーン／完熟以外を取り除く 3. 果肉除去 4.72時間のドライ嫌気発酵（この間に、オレンジとワイン酵母を添加） 5. 屋根付きのアフリカンベッドでゆっくりと天日乾燥 オレンジを主とした柑橘系のはっきりとしたフレーバーと甘味が感じられ、柑橘系ジュースやオレンジカクテルの様なニュアンスを感じます。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Cherry，Plum，tomato，Red currant，grapefruit ---------------------------------------- 生産国: Kenya 農園: Kegwa 精製: Washed 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1504m 品種: SL28，Batian etc 内容量: 100g ---------------------------------------- 品種由来のプラムやチェリーを思わせる果実味と完熟トマトのフレーバーを持ち合わせているフルーティで甘味のあるロットです。すっきりとした甘酸っぱい印象が心地よく、Afterまで果実味と甘さが持続します。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Orange，Kiwi，Honey，Syrup ---------------------------------------- 生産国: Bolivia 農園: Cafe Jesta 精製: Washed 焙煎度: Medium roast（中浅煎り） 標高: 1700m 品種: Caturra，Typica 内容量: 100g ---------------------------------------- レアンドラ・アングロ氏が手掛けるボリビアの希少ロットです。Orangeの様な柑橘系のフレーバーとアフターまで続く甘味が特徴です。全体としてはクリーンなフルーティさを感じるとても飲みやすい銘柄となっております。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Green apple，Pineapple，Grapefruit，Sugar，Syrup ---------------------------------------- 生産国: Costa Rica 農園: La Candelilla 精製: Washed 焙煎度: Medium roast（中浅煎り） 標高: 1400〜1600m 品種: Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- コスタリカで最も有名とされるカンデリージャ農園のロットです。爽やかでジューシーな白系の果実味を感じます。Syrupの様な甘味あるAfter tasteが長く持続する、とても飲みやすい銘柄です。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Lime，Lychee，Orange，Brown Sugar，Chocolate ---------------------------------------- 生産国: Guatemara 農園: Caledonia 精製: Washed 焙煎度: City roast（中煎り） 標高:1500〜1700m 品種: Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- 柑橘系のジューシーな酸味と甘味が特徴の銘柄です。浅煎りですと少し酸が尖りすぎている印象でしたのでCity roastまで焼いてはおりますが、依然としてオレンジやライムのジューシーさは残っており、チョコレートのような甘さ、コクもあります。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。