taste: Apricot Jam，Floral，Cranberry，Milk Chocolate ---------------------------------------- 生産国: Costa Rica 農園: Harmony Mill / Balance 精製: Red Honey 焙煎度: Middle Roast 標高: 1750-1800m 品種: Red Catuai & Yellow Catuai 内容量: 100g ---------------------------------------- 生産されるコーヒー全体の約半分がスペシャルティコーヒーとして取引されているコスタリカの中でも、一際明瞭で明るいフレーバーを持ち合わせたトップスペシャルティロットが到着いたしました。 こちらのロットはあえてミューシレージや果肉の発酵によるパーチメント表面の反応にムラを生み出し、生豆1粒1粒が持つ風味に僅かな違いを生み、風味に多層性や複雑さを与えています。これにより他農園のレッドハニーと比較してフローラルでベリーやアプリコット、アメリカンチェリーなど華やかなアロマ・フレーバーが魅力的です。甘さやアシディティの質も良く、カップ全体でクリアさもあり、アフターテイストまで綺麗な風味が持続します。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Mango, passion fruit, peach, blueberry ---------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: Risaralda Milan 精製: Culturing 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1600m 品種: Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- “ナイトロウォッシュ”“エイプリル”と当店の中でも大人気で早期完売となったミラン農園から新たに“NG”とよばれるロットが到着しました。スターターカルチャーと共に発酵させた当ロットは、アロマの段階からマンゴーやパッションフルーツのような南国フルーツの甘い香りを漂わせ、口にすると長く続く甘い贅沢な余韻はまさに「飲む芸術」です。 従来のスペシャルティコーヒーの枠を超えた、感覚を揺さぶる至高の一杯を、ぜひご堪能ください。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: melon，cantaloupe，candied apple，strawberry ---------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: Risaralda Milan 精製: Nitro wash 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1600m 品種: Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- 今年の冬に完売し、多くのお客様から再販の希望をいただいていた大人気ロットです。 バリスタの世界大会でも使用されたことで知られるリサラルダ　ミラン農園で収穫された当ロットは、Nitro washと名付けられた、窒素と酵母をタンクに入れて発酵させる特殊なプロセスによりメロンやマスクメロン、アップルやストロベリーのようなフレーバーと甘さを温度帯の変化と共に味わえます。コーヒーの概念が変わるようなフルーティな甘さは当店のコンセプトそのものとなっております。是非一度お試しくださいませ。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Stone fruit, apricot, cocoa, maple syrup -------------------------------------------- 生産国: Brazil 農園: Trapia 精製: Pulped Natural 焙煎度: Dark roast（深煎り） 標高: 1150-1400m 品種: Yellow Bourbon 内容量: 100g -------------------------------------------- トラピア農園で収穫された、イエローブルボン種のトップスペシャルティコーヒーになります。 ストーンフルーツやアプリコットなど円熟したフルーティなフレーバーとココアのようなアロマや甘さが心地よいコーヒーです。濃度やボディ感もあり、甘味あふれるコーヒーがお好きな方におすすめとなります。ぜひご賞味くださいませ。 -------------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Strawberry，Raspberry Candy，Blueberry Jam，Juicy -------------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: Mazatlan 精製: Infused Honey 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1450〜1500m 品種: Castillo 内容量: 100g -------------------------------------------- コロンビア屈指の銘醸地キンディオより、去年に10kg限定でリリースし、即完したロットが新たに届きました。 通常のコーヒーの概念を覆す、弾けるようなストロベリーとラズベリーキャンディの甘い香り。口に含んだ瞬間に広がるブルーベリージャムのような濃厚な口当たり、ジューシーな果実味をお楽しみいただけます。 ハニープロセスによる上質な甘みと、特殊精製がもたらす鮮烈なアロマは、コーヒーという枠を超えた「飲むスイーツ」のような贅沢な一杯となります。 -------------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Peach，Coconut，Creamy，Tropical fruits，Jasmin -------------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: Mazatlan 精製: Infused Honey 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1450〜1500m 品種: Castillo 内容量: 100g -------------------------------------------- コロンビアキンディオ県のマサトラン農園の豆を使用した革新的な銘柄が届きました。ピーチの繊細な甘味と、ココナッツのクリーミーさが調和した特別なロットです。 一口含めば、シルクのように滑らかでクリーミーな口当たりが広がり、後を追うようにトロピカルフルーツの甘さと、ジャスミンの気品ある香りが鼻を抜けていき、冷めた後の最後の一滴まで甘い余韻を感じさせます。 -------------------------------------------- Drip Recipe Water 210ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 60ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:00-3:00 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。