taste: melon，cantaloupe，water melon， sweet ---------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: Risaralda Milan 精製: Nitro wash 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1400m 品種: Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- バリスタの世界大会でも使用されたことで知られるリサラルダ　ミラン農園のロットです。 Nitro washと名付けられた、窒素と酵母をタンクに入れて発酵させる特殊なプロセスによりメロンやマスクメロン、スイカのフレーバーと甘さをハッキリと感じます。コーヒーの概念が変わるようなフルーティな甘さは当店のコンセプトそのものとなっております。是非一度お試しくださいませ。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: floral，rose tea，peach tea，raspberry，sweet ---------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: El Praiso 精製: Double anaerobic washed 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1870m 品種: Castillo 内容量: 100g ---------------------------------------- スペシャルティコーヒーの中でも最も有名とされるエルパライソ農園から“ローズティー”ロットを入荷しました。 エルパライソ農園は2019年のCOEにて10位に入賞するも、オークションにて同年1位のロットの倍額で落札されたことでコーヒー業界に名を轟かせました。 エルパライソ農園は微生物等を加える独自の精製技術により意図的にフレーバーを作り出しており、当ロットは名前の通り“ローズティー”をイメージして作られました。 口に含むとフローラルで華やかなフレーバーを感じ、白桃やラズベリーを思わせる甘い酸質も兼ね備えております。全体としてもコーヒーの概念を覆す紅茶のような甘くまろやかな味わいで、毎日でも飽きずに飲み続けられる素晴らしいロットです。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: cinnamon, banana, spice, cookie, chocolate ---------------------------------------- 生産国: Brazil 農園: Santa Catarina 精製: Anaerobic pulped natural 焙煎度: City roast（中煎り） 標高: 1000m 品種: Catuai 内容量: 100g ---------------------------------------- こちらの銘柄はAnaerobic processの段階で発酵タンクにハーブやスパイスなどを添加した特殊processロットです。シナモンをはじめとしたスパイスのフレーバーにバナナのようなトロみのある質感、素朴なクッキーやチョコレートの様な甘さもあります。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: orange，orange peel，Orange liqueur ---------------------------------------- 生産国: Colombia 農園: Santa Monica 精製: Anaerobic Hony 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1650〜2050m 品種: Castillo 内容量: 100g ---------------------------------------- ・生産方法 1.完熟のチェリーを収穫 2. プレクリーン／完熟以外を取り除く 3. 果肉除去 4.72時間のドライ嫌気発酵（この間に、オレンジとワイン酵母を添加） 5. 屋根付きのアフリカンベッドでゆっくりと天日乾燥 オレンジを主とした柑橘系のはっきりとしたフレーバーと甘味が感じられ、柑橘系ジュースやオレンジカクテルの様なニュアンスを感じます。 ---------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Cherry，Plum，tomato，Red currant，grapefruit ---------------------------------------- 生産国: Kenya 農園: Kegwa 精製: Washed 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1504m 品種: SL28，Batian etc 内容量: 100g ---------------------------------------- 赤系の果実味と完熟トマトのフレーバーが強いとてもフルーティで甘味のある銘柄です。全体としてはすっきりとした甘酸っぱい印象でAfter tasteまで果実味と甘さが持続します。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Mango，Papaya，Pineapple，cranberry ---------------------------------------- 生産国: Brazil 農園: Dona Nenem 精製: Anaerobic Natural 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1080m 品種: Bourbon 内容量: 100g ---------------------------------------- 南国フルーツを思わせるAnaerobicらしいフレーバーを感じます。冷めるに従い様々なフルーツのニュアンスを感じる銘柄です。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: peach，Lemon，Jasmine，chamomile ---------------------------------------- 生産国: Ethiopia 農園: Konga 精製: Washed 焙煎度: Light roast（浅煎り） 標高: 1800〜2350m 品種: 原種 内容量: 100g ---------------------------------------- イルガチェフェらしい華やかなイメージでありながら，peachの様なアロマと甘味があります。全体としては軽めで飲みやすい印象です。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Orange，Kiwi，Honey，Syrup ---------------------------------------- 生産国: Bolivia 農園: Cafe Jesta 精製: Washed 焙煎度: Medium roast（中浅煎り） 標高: 1700m 品種: Caturra，Typica 内容量: 100g ---------------------------------------- レアンドラ・アングロ氏が手掛けるボリビアの希少ロットです。Orangeの様な柑橘系のフレーバーとアフターまで続く甘味が特徴です。全体としてはクリーンなフルーティさを感じるとても飲みやすい銘柄となっております。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Green apple，Pineapple，Grapefruit，Sugar，Syrup ---------------------------------------- 生産国: Costa Rica 農園: La Candelilla 精製: Washed 焙煎度: Medium roast（中浅煎り） 標高: 1400〜1600m 品種: Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- コスタリカで最も有名とされるカンデリージャ農園のロットです。爽やかでジューシーな白系の果実味を感じます。Syrupの様な甘味あるAfter tasteが長く持続する、とても飲みやすい銘柄です。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Mango，Papaya，Pineapple，cranberry ---------------------------------------- 生産国: Brazil 農園: Dona Nenem 精製: Anaerobic Natural 焙煎度: Medium roast（中浅煎り） 標高: 1080m 品種: Bourbon 内容量: 100g ---------------------------------------- デカフェでもはっきりとした南国フルーツを思わせるAnaerobicらしいフレーバーを感じます。冷めるに従い様々なフルーツのニュアンスを感じる銘柄です。 ※Swiss Water Processによりカフェイン99.9%除去済 --------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

taste: Lime，Lychee，Orange，Brown Sugar，Chocolate ---------------------------------------- 生産国: Guatemara 農園: Caledonia 精製: Washed 焙煎度: City roast（中煎り） 標高:1500〜1700m 品種: Caturra 内容量: 100g ---------------------------------------- 柑橘系のジューシーな酸味と甘味が特徴の銘柄です。浅煎りですと少し酸が尖りすぎている印象でしたのでCity roastまで焼いてはおりますが、依然としてオレンジやライムのジューシーさは残っており、チョコレートのような甘さ、コクもあります。 --------------------------------------- Drip Recipe Water 200ml，90°C beans 13g 中挽き 0:00-0:40 50ml & 撹拌3回 0:40-1:20 100m 1:20-2:00 50ml 2:30 Finish ---------------------------------------- 【発送に関して】 ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。 尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。