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【11.21〜Release】Costa Rica El Bosque Villa Sarchi

¥1,180 税込

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taste: blueberry，grape，maple syrup，juicy
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生産国: Costa Rica
農園: Sumava El Bosque
精製: Black Natural
焙煎度: Medium Roast（中浅煎り）
標高: 1670〜1790m
品種: Villa Sarchi
内容量: 100g

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コスタリカのウエストバレー地区で自然突然変異として誕生した“ビジャサルチ”という品種を新たに入荷しました。ビジャサルチは繊細かつハチミツのような柔らかい甘さが特徴で生産量はまだそこまで多くない品種となっております。
このビジャサルチを乾燥工程でレスティングさせるブラックチェリーナチュラルと呼ばれる精製方法により極端な発酵感のない、甘くジューシーなコーヒーに仕上がっております。
味わいは、ブルーベリーやぶどうのような濃度の高いフルーティで華やかなフレーバーを持ち合わせております。発酵感のあるナチュラルではなく、非常に甘くジューシーに仕上がっており、人を選ばず楽しんでいただけるロットです。
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Drip Recipe

Water 210ml，90°C
beans 13g
中挽き

0:00-0:40 60ml
0:40-1:20 100m
1:20-2:00 50ml
2:00-3:00 Finish

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【発送に関して】
ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。
尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。