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Colombia Pink Bourbon Guillermo Torres

¥2,000 税込

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taste: Orange Blossom，Muscat，Plum，Candy-like sweetness
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生産国: Colombia
生産者: Guillermo Torres
精製: Washed（12h Aerobic fermentation）
焙煎度: Medium Roast（中浅煎り）
標高: 2200m
品種: Pink Bourbon
内容量: 100g

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Shared Roast Vol.1 – One Bean, Many Expressions

pappelburg、LANP COFFEE、Dia.Coffeeによる初のコラボレーション企画の共有豆です。
透明感と上質な甘さを兼ね備えた一杯、「ピンクブルボン コンペティションロット」をご用意いたしました。

今回の豆はコンペティションロット、つまり品評会向けに特別に仕上げられた希少なロットです。
農園で最も熟度の揃ったチェリーのみを厳選し、欠点豆を徹底的に除去。その結果、雑味の一切ないスーパークリーンカップと、果実感・フローラルの個性が際立つ味わいが実現しました。
口に含むと、みずみずしい果実感とほのかな酸味が広がり、アフターにはキャンディのように澄んだ甘さが上品に続きます。
温度が下がるにつれて甘さはさらに際立ち、最後の一口まで美しく変化していくのも特徴です。
コンペティションロットならではの繊細でクリアな味わいを、ぜひご体験ください。
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Drip Recipe

Water 210ml，90°C
beans 13g
中挽き

0:00-0:40 60ml
0:40-1:20 100m
1:20-2:00 50ml
2:00-3:00 Finish

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【発送に関して】
ご注文確認後3日以内に焙煎をし、焙煎した当日に発送致します。焙煎直後よりも焙煎後10日〜20日頃がフレーバーがハッキリと感じられて飲み頃です。是非お試しくださいませ。
尚、焙煎後2ヶ月以内は美味しくお楽しみいただけます。

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